Special Ingredients Protéine de Soja, Protéine Végétale, 5 kg

Marque: Special Ingredients
Poids de l'article: 5 Kilogrammes
Nombre d'unités: 5000.0 gramme
Nombre d'articles: 1
Dimensions de l'article L x l x H: 27 x 27 x 26 centimètres
Code article international: 05056191014239
Point fort de l’article: Protéine Végétale pour Épaissir et Préparer des Substituts de Viande, Végane, Sans Gluten et Sans OGMVoir plus

- Protéine de soja - Protéine végétale de qualité premium avec plus de 90 % de protéines. Fabriquée à partir de fèves de soja non OGM, idéale pour des préparations riches en protéines.
- Polyvalente - Convient pour épaissir sauces, ragoûts, yaourts, crèmes et boissons végétales. Idéale pour la fabrication de saucisses, jambons et substituts de viande, améliorant la texture et la tenue à la coupe.
- Application - Utiliser 20 à 40 g de poudre pour 300 ml de liquide selon la consistance souhaitée. Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse pour une gélification et émulsification optimales.
- Spécifications - Convient aux végétaliens, sans lactose, sans gluten et sans OGM. Pauvre en calories et en matières grasses, sans sucres ajoutés. Allergène : contient du soja. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.
- Special Ingredients Europe - Fournisseur d’ingrédients haut de gamme pour des recettes créatives et innovantes, appréciés par les chefs professionnels, pâtissiers et passionnés de gastronomie.